2018-2019年上海市農(nóng)業(yè)主推技術

發(fā)布時間：2018-08-07 11:29:51

2018-2019年上海市農(nóng)業(yè)主推技術

一、綜合技術模式

（一）上海市草莓病蟲害綠色防控技術

1、技術名稱：

上海市草莓病蟲害綠色防控技術

2、技術模式概述：

按照“預防為主、綜合防治”的方針，發(fā)展推廣綠色防控技術，達到草莓減藥控害的效果。以農(nóng)業(yè)防治為基礎，物理防治、生物防治為輔助，藥劑防治采用預防為主、重點防控的策略。藥劑選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，以及植物源、微生物源、礦物源及生物農(nóng)藥，減少農(nóng)田用藥次數(shù)和用藥量。注重保護和利用天敵，優(yōu)化農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，提高植株自身對病蟲害的抵抗能力。

3、技術模式內(nèi)容：

3.1 農(nóng)業(yè)防治

3.1.1 移栽期

（1）選用抗病蟲的草莓品種，選用無病、無蟲、脫毒種苗。

（2）選擇通風良好、灌排方便、施用有機肥、合理輪作的地塊進行移栽。如無輪作條件則每年夏季進行太陽光土壤消毒。

（3）合理栽培密度，每畝6000株左右，不宜過密栽植。

3.1.2 苗期

（1）栽培要用高畦，保持溝系通暢。

（2）采用滴灌，或膜下灌水的方式灌溉，避免過多灌水。

（3）施肥以有機肥為主，避免施用過量氮肥。

（4）保持通風透光，適時覆蓋大棚膜和地膜，保持草莓健壯。

（5）及時清理老葉、蟲葉并帶出棚外銷毀，拔除感病苗，適時補苗。

3.1.3 花果期

（1）草莓開花和果實生長期加大棚內(nèi)放風量，將濕度降低到50%以下，使大棚環(huán)境不利病害發(fā)生。

（2）及時清理田間感病的葉、花、果及植株，病殘體用塑料袋密封后帶出棚外銷毀。

（3）盡量避免人為攜帶和傳播病蟲，對游人開放采摘盡量選擇無病蟲害發(fā)生或輕發(fā)生的大棚，采摘結束后及時對田間殘果爛葉進行清理。

3.2 物理和生物防治

3.2.1誘殺和驅避害蟲

采用性誘劑、糖醋液等誘殺鱗翅目害蟲，降低蟲口基數(shù)。棚內(nèi)應用黃板誘殺蚜蟲和煙粉虱、藍板誘殺薊馬等小型害蟲，田間蚜蟲蚜量較高可以適當提高黃板密度，及時清理和涂膠，放蜂后撤出色板。應用切碎的菜葉或碾碎炒香的棉籽餅誘殺小地老虎等，在大棚放風口懸掛銀灰色地膜條趨避蚜蟲。

3.2.2 間斷阻隔

在覆膜后在棚室放風口或整個大棚安裝防蟲網(wǎng)阻隔害蟲進入大棚為害。

3.2.3 人工捕殺

田間發(fā)現(xiàn)螻蛄、蠐螬以及甜菜夜蛾、斜紋葉蛾、小地老虎等幼蟲時通過人工捕殺。

3.2.4 釋放天敵生物

田間害蟲發(fā)生初期，葉螨選用捕食螨防治、蚜蟲選擇瓢蟲防治。

3.3 藥劑防治

3.3.1 移栽期

上海市草莓移栽主要在9月完成，主要病蟲害為：炭疽病、黃萎病、枯萎病、葉斑?。灰苟?、蚜蟲、粉虱、葉螨。

（1）土壤處理和病害防治

無法水旱輪作地塊，每年7-8月進行高溫悶棚處理。

移栽前用藥劑浸苗15-20分鐘，帶藥下田，防治苗期病害，提高植株抗病能力。

移栽后10-15天后用藥劑灌根，促進草莓生長、防治炭疽病、枯萎病、葉斑病等。

（2）害蟲防治

根據(jù)測報調查情況確定防治時間和次數(shù)。如田間斜紋夜蛾、葉螨發(fā)生量較大，可選擇防治1次，為害不明顯則不防治。

3.3.2大棚苗期

從活顆后到10月中旬，防治1-2次。主要防治炭疽病、枯萎病、葉斑病，斜紋夜蛾、甜菜夜蛾，部分品種蚜蟲、薊馬、粉虱、葉螨等。

具體防治藥劑根據(jù)田間實際病蟲發(fā)生種類和情況確定，防治時間和次數(shù)根據(jù)病蟲害發(fā)生程度和天氣確定，病株率較高時適當增加防治次數(shù)。

3.3.3花果期

一般10月中旬進入花期，11月中下旬逐漸結實，防治1-2次。元旦前后進入第一個采摘高峰期，后持續(xù)處于開花、結實和成熟期?？傮w要求以農(nóng)業(yè)措施、物理措施和生物防治為主，藥劑防治根據(jù)不同品種生育期，抓住前一花序果實成熟采摘后到后一花序果實成熟之前間隙進行。主要防治對象為：灰霉病、白粉病，蚜蟲、葉螨、白粉虱、煙粉虱、薊馬等。

花果期以物理防治和生物防治為主，不建議使用化學農(nóng)藥特別是殺蟲劑，如果使用必須注意輪換用藥、蜜蜂安全和安全間隔期。

4、增產(chǎn)增效情況：

草莓病蟲害綠色防控技術近兩年在上海相關區(qū)域推廣示范，取得較好增產(chǎn)增效成果。

2016年，草莓綠色防控示范點化學農(nóng)藥使用次數(shù)平均為16次，面上農(nóng)戶平均使用化學農(nóng)藥34次，示范區(qū)化學農(nóng)藥使用次數(shù)比面上種植戶減少一半以上。各示范點化學農(nóng)藥畝用量平均為494.50克，相較面上1366.83克減少58.73%。

2017年，草莓綠色防控示范點平均使用化學農(nóng)藥11.81次，較面上平均18.34次減少6.5次?；瘜W農(nóng)藥畝用量381.09克，較面上平均1295.02克減少53.26%。示范點平均畝產(chǎn)1378.24公斤，較面上稍高，產(chǎn)品單價較面上平均高出4.7元/斤，平均每畝增收1.55萬元。

（二）露地綠葉蔬菜病蟲害綠色防控技術模式

1、技術名稱：

露地綠葉蔬菜病蟲害綠色防控技術模式

2、技術模式概述：

隨著社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民生活水平的提高，市民對食用農(nóng)產(chǎn)品安全更加關注。綠色防控技術作為環(huán)保、友好、高效控制農(nóng)作物病蟲為害的重要技術手段,集成了生態(tài)調控、生物防治、物理防治和科學用藥等多項防控措施，優(yōu)化了綠色防控主要技術手段,形成了“四誘+科學用藥”的露地綠葉蔬菜綠色防控技術模式。

3、技術模式主要內(nèi)容：

露地綠葉蔬菜害蟲主要以黃曲條跳甲、小菜蛾、蚜蟲、甜菜夜蛾等害蟲為主。因此，針對露地綠葉蔬菜生產(chǎn)和病蟲害發(fā)生的特點，形成了以“殺蟲燈+黃板+性誘劑+食誘劑+科學用藥”的綠葉蔬菜綠色防控模式。

3.1殺蟲燈使用技術模式

殺蟲燈的使用時間為每年的4月-11月。每天的開燈時間以19時到第二天早晨5時為好（最佳時間為19時到24時）。在光源充足的情況下單燈控害面積為15-25畝左右，光源少的基地單燈控害面積為35-40畝。掛燈高度一般為65-75cm，同時，要注意及時清洗接蟲袋和清刷高壓電網(wǎng)，并對殺蟲燈及時收儲。

3.2性引誘劑使用技術模式

誘捕器的設置重點應在誘殺目標田的外圍，密度稍密，把目標田內(nèi)的蟲口誘出，在目標田中心部位稍稀，誘殺突入目標區(qū)蟲口，提高性誘控制作用。甜菜夜蛾、斜紋夜蛾誘捕器放置高度一般為0.8－1.0m，每2-3畝設置1個誘捕器；小菜蛾距離作物頂部10厘米左右，每畝設置8-10個誘捕器（迷向法）。同時，性誘防治在實施過程中要加強日常管理，特別是被捕獲害蟲的及時清理，廢棄誘芯的處理等，都直接影響到性誘防治的效果。

3.3黃板使用技術模式

黃板使用提倡從苗期或定植期開始持續(xù)掛置。掛置方向為垂直地面懸掛，利于誘殺目標害蟲，對農(nóng)事操作影響最小。誘殺黃曲條跳甲等害蟲，以黃板底部低于植株頂部5cm或與植株葉片頂部持平，懸掛密度以每畝25-30張為宜。需要注意的是，黃板懸掛的高度和密度應根據(jù)綠葉蔬菜的種類、生長期和田間蟲口基數(shù)綜合考慮，并注意黃板粘滿害蟲后，及時更換。打藥噴肥時，盡量避開黃板，以保證其殺蟲效果和避免影響其壽命。

3.4食誘劑使用技術模式

食誘劑使用總的原則是在害蟲發(fā)生早期，蟲口密度較低時開始、并連續(xù)使用。固定高度標準為粘板底邊高出蔬菜10-15cm，具體可根據(jù)不同類型綠葉菜高度調整。一般每畝使用2-3套誘捕器，每兩套誘捕器之間的距離為20米左右。應及時清理誘捕器粘板上的死蟲，并進行深埋等處理。遇到害蟲發(fā)生盛期時，要縮短處理間隔時間，必要時更換粘板，一般為10-15天更換一次粘板，否則將影響誘殺效果。

3.5科學使用農(nóng)藥技術模式

在主推“四誘”技術的同時，積極推廣高效、低毒、低殘留化學農(nóng)藥，提倡優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，做到農(nóng)藥使用的科學、安全和合理。注重掌握用藥適期，講究施藥方法，科學混配農(nóng)藥，堅持輪換用藥和注意安全間隔期。

4、增產(chǎn)增效情況：

實踐證明，綠色防控技術的集成和應用，可大大減少化學農(nóng)藥使用量，保護生態(tài)環(huán)境，確保綠葉蔬菜生產(chǎn)的安全、優(yōu)質和衛(wèi)生，為市民吃上放心菜和人民的身體健康提供有力保障，具有顯著的社會效益和生態(tài)效益。

（三）豬場廢棄物源頭減量關鍵技術

1、技術名稱：

豬場廢棄物源頭減量關鍵技術

2、技術概述：

針對養(yǎng)豬生產(chǎn)造成的環(huán)境污染日益加重的現(xiàn)狀，國家出臺了一系列政策和法規(guī)以實現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)的節(jié)能減排，科研人員積極探索通過養(yǎng)殖飼料減排技術、養(yǎng)殖節(jié)水減排技術和改進飼喂技術等實現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)營養(yǎng)物質高效利用和有害物質源頭減量排放。

3、技術要點：

3.1、養(yǎng)殖飼料減排技術

3.1.1 補充合成氨基酸

從氨基酸平衡著手在豬日糧中使用合成氨基酸，能夠降低飼料粗蛋白水平，提高日糧中氮的利用率，節(jié)省天然蛋白質飼料資源，減少糞尿中氮的排泄量。

3.1.2 酶制劑的使用

豬植物性飼料中約75%的磷是植酸磷，它不能被豬利用，大部分從糞尿中排出，會使土壤和湖水中的磷濃度超過衛(wèi)生標準。同時，植酸又是一種重要的抗營養(yǎng)因子，會嚴重影響豬對其它微量元素的吸收。植酸酶是能夠將植酸（肌醇六磷酸）水解成肌醇與磷酸（或磷酸鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶，包括植酸酶與酸性植酸酶。使用植酸酶可以減少糞尿中磷的排泄量。

3.1.3 有機微量元素的使用

有機微量元素的效價一般高于無機微量元素，所以用有機微量元素替代無機微量元素，可減少微量元素在飼料中的添加量，減輕豬微量元素排泄對環(huán)境造成的污染。

3.1.4 抗生素的替代與益生素的使用

抗生素在提高豬的飼料轉化效率、降低營養(yǎng)物質排出方面有效果，但考慮到殘留及耐藥性等問題，抗生素在許多國家尤其發(fā)達國家已逐步禁用。在此背景下，作為抗生素的替代品的益生素在豬日糧中應用已逐步受到重視。益生素能提高生長豬的日增重、氮存留率和氮利用率；降低血液中氨的濃度，提示腸道內(nèi)氨基酸的脫氨基作用可能減弱或氨的固定作用可能增強。

3.1.5 重金屬的減量控制

以無機鹽形式存在的微量元素普遍存在利用率低，排泄率高、易對環(huán)境造成污染等問題。有機微量元素及堿式鹽微量元素作為新型礦物質元素添加劑，具有生物學效價高、添加量少等特點，因此，在飼料中采用有機微量元素替代無機微量元素的添加也是重金屬減排的有效手段。

3.2、養(yǎng)殖節(jié)水減排技術

從源頭上控制污水的數(shù)量和濃度是無害化處理的基礎和根本，應從以下方面采取減量措施。

3.2.1 選擇合適的清糞工藝

清糞工藝主要有干清糞、水沖糞、水泡糞三種，干清糞分為人工清糞和機械清糞。其中干清糞工藝與水沖糞、水泡糞相比大大節(jié)約了豬場的用水量、降低處理難度，這是符合我國國情的一種清糞方法。干清糞工藝的具體做法是在舍內(nèi)實現(xiàn)糞、尿及污水的分離，豬糞用機械或車運至堆糞場，尿液及污水通過豬場內(nèi)排污暗溝統(tǒng)一收集到貯糞池。

3.2.2 采取雨污分離技術

采用暗溝排污，主要道路旁邊建明溝排雨、雪水。尿液及污水通過暗溝集中到貯糞池或沼氣發(fā)酵設備內(nèi)進行處理，而雨、雪水則通過明溝排放到場外水體中，從而做到雨污水分離。暗溝可采用水泥、磚塊砌筑，也可采用其他管材，如PVC管、陶制管等，要保證暗溝內(nèi)壁光滑從而利于尿液及污水的流動，并兼顧經(jīng)濟適用。注意無論是明溝和暗溝都要有一定的坡度。

3.2.3 采用合適的飲水器

選擇適當?shù)娘嬎鳎瑢Ⅷ喿焓斤嬎鞲脑斐赏胧斤嬎?，在飲水器安裝和流量控制方面加大管理力度，防治豬飲水過程中造成的污水量增加，從源頭減少污水量的產(chǎn)生。

3.2.4 使用高壓沖洗泵代替普通水管沖洗豬舍

一些豬場往往是在舍內(nèi)供水管上連接一根軟管便開始沖洗豬舍，這種方法不但浪費水，而且不容易沖洗干凈。高壓沖洗泵可以對水進行加壓，因此，所形成的沖力較大，采用高壓沖洗泵代替普通水管沖洗豬舍，用水量會大大減少，并且容易沖洗干凈，從源頭減少污水量的產(chǎn)生。

3.3、飼喂技術

正確的飼喂模式應是一種盡量減少飼料浪費并改善飼料利用率的簡便方法。通過對飲水系統(tǒng)和飼槽設計改進，預計可以減少污水排放總量30%以上。

3.3.1 提倡干濕飼喂

干濕飼喂就是一種代替干式飼喂的方法，讓豬從同一個飼槽中采食飼料和飲水，讓豬自行選擇如何將兩者結合起來進行采食和飲水。干濕飼喂減少糞便排放量的原理是豬在采食干料情況下飲水量大幅度增加，從而導致大量的糞尿排放。

3.3.2 改進飼料加工工藝

豬飼料顆粒度在700-800μm時，飼料的轉化率最佳，且不會發(fā)生潰瘍和結塊問題。飼料制粒處理有改善飼料效率和降低養(yǎng)分排出的趨勢，使干物質和氮的排泄量降低23%和22%。飼料的膨化處理和顆?；幚砜墒闺S糞便排出的干物質減少1/3。使用低質蛋白飼料（如水解羽毛粉）會明顯增加氮的排泄，而通過飼料加工工藝可部分消除飼料中的抗營養(yǎng)因子，提高飼料效率，降低氮排泄量。

3.3.3 分階段飼養(yǎng)

一般豬的飼養(yǎng)期分為仔豬期、生長期和肥育期3個階段，這種傳統(tǒng)方式不能滿足現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)需要，所以目前提出了階段式飼養(yǎng)。飼喂階段分得越細，不同營養(yǎng)水平日糧種類分得越多，越有利于減少氮的排泄。另外，公母分養(yǎng)，配制營養(yǎng)水平不同的日糧，也有利于減少氮的排泄。

4、增產(chǎn)增效情況：

應用益生素可提高日增重3%-15%，提高飼料轉化效率4%以上；降低干物質和氨排出量分別為12%-15%和17%-25%。使用有機源形式的銅，如100mg/kg 賴氨酸銅和250mg/kg硫酸銅提高了斷奶仔豬最初13d內(nèi)的體重，改善了飼料報酬。如果改用懸掛式飲水器和碗式飲水器可節(jié)約耗水量5%-10%，同時產(chǎn)生的糞水也會減少5%左右。干濕飼喂代替干式飼喂能夠大幅度減少糞水的產(chǎn)生量。豬在飼槽中就能飲到水時，采食量和日增重大于只能從距飼槽3 m處飲到水的豬。采用干濕飼槽時糞水的產(chǎn)生量可比采用干飼槽時減少50%。所有的干濕飼槽都可減少水的潑灑，使糞水產(chǎn)生量減少20%-30%。每圈20頭豬提供一個2孔干濕飼槽，糞水產(chǎn)生量減少了30%。豬在肥育后期，采用二階段飼喂比采用一階段飼喂法的氮排泄量減少8.5%。三階段低蛋白日糧可使氮的排出降至每豬3.5kg，比二階段傳統(tǒng)日糧飼養(yǎng)法每豬降低1.1kg或20%的氮排出量。

（四）奶牛“兩病”區(qū)域凈化技術

1、技術名稱：

奶牛“兩病”區(qū)域凈化技術

2、技術概述：

針對我國奶牛“兩病”缺少區(qū)域防控凈化模式的難題，將崇明區(qū)探索出的“兩病”區(qū)域凈化模式向全市推廣。重點推廣“兩病”風險評估分級標準體系，一場一策分類管理策略，凈化區(qū)域劃分及分類監(jiān)控方案，奶?！皟刹　眹乙卟艋痉秴^(qū)域的創(chuàng)建和考核等關鍵技術。該項目涉及“兩病”的監(jiān)測、檢測、診斷、流行病學、風險分析和風險控制、疫病防控和凈化等多項綜合防控技術，形成了一個比較完整的技術體系。

3、技術要點：

3.1、奶牛場“兩病”風險評估分級

結合“兩病”輸入性風險、內(nèi)部風險和“兩病”史，建立區(qū)域奶?！皟刹　憋L險評估分級標準體系，將區(qū)域內(nèi)奶牛場劃分為奶牛“兩病”高、中、低三個風險等級。

3.2、奶牛場分類管理

根據(jù)奶牛場“兩病”風險評估分級情況，對奶牛場實行一場一策分類管理的策略，制定針對性的監(jiān)測和凈化計劃，開展奶?！皟刹　眳^(qū)域凈化工作。同時，對“兩病”相關風險因素持續(xù)開展風險交流和風險管理，降低乃至消除奶?！皟刹　憋L險。

3.3、“兩病”凈化技術集成應用

3.3.1 結核監(jiān)測、檢測技術：選用單純頸部皮內(nèi)變態(tài)反應（SICT）、比較變態(tài)反應（SICCT）、結合IFN-γ ELISA等血液檢測方法進行組合監(jiān)測，提高檢測方法的敏感性，SICCT或IFN-γ陽性牛均判為陽性淘汰。對淘汰的陽性牛在無害化處理階段，采用病理學、細菌學和分子生物學方法等進行驗證。ELISA、SICT檢測陽性，但SICCT、IFN-γ陰性的牛群，增加監(jiān)測頻次。注重健康犢牛群監(jiān)測，20日齡時第一次監(jiān)測，100～120日齡時第二次監(jiān)測，奶牛全群監(jiān)測每年不少于2次。

3.3.2 布病監(jiān)測、檢測技術：選用虎紅平板凝集試驗（RBPT）、熒光偏振（FPA）等篩選方法結合試管凝集試驗（SAT）、C-ELISA等確認方法進行組合監(jiān)測，提高檢測方法的敏感性，SAT、C-ELISA陽性牛均判為陽性淘汰。對淘汰的陽性牛在無害化處理階段，陽性牛采用細菌學和AMOS-PCR等分子生物學方法進行驗證。RBPT、FPA等初篩陽性，但SAT、C-ELISA陰性的牛群，增加監(jiān)測頻次，奶牛全群監(jiān)測每年不少于2次。

3.4、建立奶牛養(yǎng)殖場績效考核機制

各奶牛場“兩病”凈化工作的組織協(xié)調，把奶?！皟刹　眱艋ぷ鞒尚Ъ{入所轄各奶牛場負責人年度考核指標體系。制定落實奶牛“兩病”凈化場生鮮乳收購價格獎懲機制，將奶?！皟刹　眱艋Y果納入本市生鮮乳按質論價指標體系，凡是檢出奶?！皟刹　标栃缘谋臼心膛?，適當降低生鮮乳收購單價，以激勵奶牛場開展“兩病”凈化工作的積極性。

3.5、建立奶牛“兩病”區(qū)域凈化動物衛(wèi)生監(jiān)督管理體系

實施牛只流動信息化管理，完善奶牛身份檔案管理制度，強化流動管理。實行“一牛一檔”、“一檔三份”的檔案管理模式，對奶牛的出生、調運、銷售、檢疫、淘汰、死亡進行全程監(jiān)控，嚴控奶?？鐓^(qū)域調運。同時加強對羊只等風險動物及其產(chǎn)品的流動管理。

4、增產(chǎn)增效情況：

通過項目的實施，可以有效預防牛場主要人畜共患病的發(fā)生，減少疫病造成的損失，提升牛乳及乳制品的品質，樹立品牌，提升消費者的信心，實現(xiàn)農(nóng)民（企業(yè)）增收增產(chǎn)，對生態(tài)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展具有積極推動作用。隨著奶牛“兩病”凈化企業(yè)生鮮乳價格指數(shù)的提高，以1萬頭成乳牛計（崇明區(qū)域），收購價按每公斤提高0.1元計，全年生鮮牛乳產(chǎn)量按9500萬公斤計，企業(yè)年增收950萬元。

（五）水稻生產(chǎn)全程機械化技術模式

1、技術名稱：

水稻生產(chǎn)全程機械化技術模式

2、技術概述：

上海地區(qū)的水稻種植根據(jù)自然條件、當?shù)亓晳T、作物品種和機具配置等特點，采取機械育插秧和機械穴直播兩種模式。以機械育插秧和機械穴直播為核心技術，配套機械化耕地、高效植保、機械施肥、機械收獲、機械搬運、秸稈還田、機械烘干等技術，形成了適應上海地區(qū)的水稻生產(chǎn)全程機械化技術體系。

2.1以水稻機械育插秧為核心技術的生產(chǎn)全程機械化技術

⑴硬盤機械播種育苗作業(yè)流程

圖1   硬盤機械播種育苗作業(yè)流程圖

⑵水稻生產(chǎn)（機插秧）全程機械化作業(yè)流程

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圖2    水稻生產(chǎn)（機插秧）全程機械化作業(yè)流程圖

2.2以水稻機械穴直播為核心技術的生產(chǎn)全程機械化技術

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圖3    水稻生產(chǎn)（機穴播）全程機械化作業(yè)流程圖

3、技術要點：

3.1 機械化育插秧技術

壯苗標準：苗高12~17cm，秧齡18~20 d，葉齡3.5~3.8葉。

移栽密度 ：常規(guī)稻：行株距25 cm×14 cm，每穴插3~5株，6~8萬苗/667 m2。雜交稻：行株距30 cm×12 cm，每穴插2~4株，4~5萬苗/667m2。

3.2 機械化穴直播技術

雜交稻品種，穴距14～18 cm，畝播1.7萬穴以上，基本苗力爭4.5～5.5 萬株/667 m2。

常規(guī)稻品種，穴距10～14 cm，畝播1.9萬穴以上，基本苗力爭達8.5～9.5萬株/667 m2。

3.3 機械化耕整地技術

整地前清理田埂和維修好灌排渠道，保證灌排暢通。整地流程：滅茬—耕翻—旋耕—耙地。

整地要求為田面土壤高差不超過3 cm，田面無水層、無殘茬、有泥漿，沉漿1~2 d后待土壤沉實，選擇多云或陰天栽插或直播為宜。

3.4 水漿管理  

機插秧采用好氣性有氧灌溉即“淺-擱-濕”水管方法，增加間歇脫水時間，以水調氣、調肥、調溫，改善根系生境，達到節(jié)能減排。

機穴播出苗期堅持濕潤出苗；分蘗期淺水和干濕交替灌溉；中期排水擱田控苗，之后間歇灌溉，劍葉抽出期建立水層，抽穗前輕擱田；結實期間歇灌溉，養(yǎng)根、保葉、爭粒重。

3.5 肥料運籌

掌握“前促、中控、后補”的施肥原則，注重氮、磷、鉀養(yǎng)分平衡施用。全生育期總用氮量 16～22 kg/667 m2；氮、磷、鉀養(yǎng)分配比1∶0.2～0.3∶0.25～0.3；前后期氮化肥配比7.5∶2.5或8.5∶1.5；提倡使用有機肥和水稻專用配方肥。

3.6 病蟲草防治

堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，推廣綠色防控和專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。草害防除，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為基礎，化學除草為重點，輔助人工拔草的除草原則；病蟲防治，以農(nóng)業(yè)防治、生物防治為基礎，根據(jù)病蟲測報，科學合理選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，適時防控。

3.7 機械化收獲技術

稻穗枝粳變黃，95%谷粒呈金黃色為適宜收獲期。

采用半喂入聯(lián)合收割機進行收獲，機具配備大容量糧倉和自卸功能。

3.8 水稻秸稈全量還田機械化技術

因地制宜采用深翻深埋、復式作業(yè)和旋耕作業(yè)3種秸稈機械化全量還田技術路線。

3.9 機械化烘干技術

采用低溫循環(huán)方式進行烘干，降低破碎率和暴腰率。

4、增產(chǎn)增效情況

4.1 以水稻機械化育插秧為核心技術的水稻生產(chǎn)全程機械化技術模式

水稻育插秧機械化技術的推廣應用，替代了人工撒播和移栽，栽插質量均勻一致，大田基本苗得到有效控制，有利于標準化栽培，實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。通過專家測產(chǎn)比較，水稻產(chǎn)量較本市水稻平均畝產(chǎn)增產(chǎn)8%以上。

4.2 以水稻機械化穴直播為核心技術的水稻生產(chǎn)全程機械化技術模式

水稻機械精量穴直播栽培技術集成應用示范，種植成本有所降低，產(chǎn)出明顯增加，具有節(jié)本增效、增產(chǎn)增收的作用，有效提高了單位土地的產(chǎn)出率和種植經(jīng)濟效益，有利于機械化水平提升和農(nóng)機農(nóng)藝融合，提高機械作業(yè)效率，可以全面取代人工直播栽培。通過專家測產(chǎn)比較，水稻產(chǎn)量較本市水稻平均畝產(chǎn)增產(chǎn)5%以上。

（六）稻-小龍蝦共作+連作高效種養(yǎng)模式

1、技術名稱：

稻-小龍蝦共作+連作高效種養(yǎng)模式

2、技術概述：

本模式充分利用現(xiàn)有稻田資源，通過一定的田間工程的改造，合理套養(yǎng)一定數(shù)量的小龍蝦，根據(jù)崇明的環(huán)境氣候特點，綜合環(huán)境營造技術、水肥調控技術、全程顆粒飼料投喂技術開展水稻小龍蝦共作+連作。充分利用水稻和小龍蝦之間的互利效應的同時，為小龍蝦提供適宜生境、保持稻田土壤肥力、提高小龍蝦的可食部分和質量，是一種把種植業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)有機結合起來的立體生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，符合上海資源節(jié)約、環(huán)境友好、循環(huán)高效的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展要求。

3、技術要點：

3.1養(yǎng)殖環(huán)境

稻田改造 選擇水質良好、無污染源、保水能力強、排灌方便的田塊進行稻田養(yǎng)蝦，稻田土質肥沃，以粘土和壤土為好，面積大小不限，以方便管理為準，一般10～50畝為宜。沿稻田四周開挖邊溝，田溝面積約占稻田總面積5～10%。四周田埂寬2米，高于稻田0.8米。稻田四周筑30cm寬埂，用以阻斷稻田用藥、追肥對小龍蝦造成不利影響。設置獨立進、排水口，稻田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或鈣塑板建防逃墻，以防小龍蝦逃逸。

水草栽種 在養(yǎng)蝦溝和田間溝里要移栽水草，如伊樂藻、苦草、輪葉黑藻、金魚藻等沉水性植物，水草覆蓋面以30%為宜，且以零星、分散為好，這樣有利于蝦溝內(nèi)水流暢通無阻塞。3月初開始向環(huán)溝或開放的畦面中栽植伊樂藻、苦草、水花生，株行距50 cm左右。

3.2水稻栽培

品種選擇  品種選擇原則：米質優(yōu)、產(chǎn)量高、抗倒伏、抗病蟲、抗稻瘟病、再生能力強的水稻品種。根據(jù)水稻生長期合理安排茬口，延長小龍蝦在稻田中的生長期。

秧苗移栽  秧苗一般在6月中下旬開始移栽，一半1.5萬穴/畝，一穴3～4株秧苗，栽插時宜采取“邊行加密”的方法，充分發(fā)揮邊際效應。插秧前可在種稻平臺四周構筑副埂臨時隔離小龍蝦。

烤田  蝦稻共作的稻田宜輕烤，防止蝦苗在烤田時脫水死亡。水位降低到田面露出即可，而且烤田時間要短，烤田后及時注水。

水稻收割  水稻收割前7天將大田中積水排至田面下，水稻收割后將秸稈粉碎還田，留茬30～40 cm，注水10～20 cm后種植水草。

3.3水肥調控

水位控制  水稻移栽后保持田中淺水位3～5 cm，通過副埂將小龍蝦限制于環(huán)溝中網(wǎng)圍區(qū)域活動，避免蝦對水稻秧苗的危害。水稻返青生長后，適當提高水位，讓蝦進入全田活動。稻蝦共作期間水位按照“淺-深-淺”的原則進行調控。即6中下旬淺水位易于水稻立苗；7～8月15～20 cm水深促稻、蝦生長；9～11月，除水稻收割前7 天，田面水干，蝦溝蓄水外，稻田水位應控制在30 cm左右，收割后的田面水位應及時提升至30 cm；龍蝦在越冬期間，可適當提高水位，稻田水位控制在30～40 cm；越冬以后，控制在30 cm左右，以便于蝦苗生長和捕獲。

施肥技術  稻田養(yǎng)殖小龍蝦基肥要足，除了大田中剩余水草翻耕后作為綠肥外，應以施腐熟的有機肥為主，在插秧前一次施入耕作層內(nèi)，達到肥力持久長效的目的。追肥根據(jù)需要采用少量多次的方式進行。施追肥時最好先排淺田水，讓蝦集中到環(huán)溝之中，然后施肥，使化肥迅速沉積于底層田泥中，并為田泥和水稻吸收，隨即加深田水至正常深度。

水質調控  小龍蝦苗種在放入水田之前15～20天，結合清溝消毒，排干溝水，每畝田溝面積用生石灰100～150千克進行消毒。要求溶氧在3 mg/L以上，pH值7～8，透明度保持在30 cm左右，氨氮含量0.05 mg/L以下，亞硝酸氮0.06 mg/L以下。每半個月潑灑一次生石灰調節(jié)水質，每畝水面10～15千克。

3.4小龍蝦養(yǎng)殖

種苗投放  3月種草后，4～5月每畝投放6000～7000只3cm左右的蝦苗，放養(yǎng)的蝦苗苗種質量要求規(guī)格整齊、肢體完整。稻收后每畝放15～25千克親蝦越冬，翌年4～5月捕出出洞的親蝦以及繁殖的蝦苗銷售，按6000～7000只/畝留苗種在稻田養(yǎng)殖，6月初收獲成蝦。

飼料投喂  飼料以不同生長階段的專用顆粒飼料為主。3月份，每天投飼1次，投飼量占小龍蝦體重的4%左右，以幼蝦生長顆粒飼料為主，適量補充麩皮；進入4月份后，逐漸加大投飼量，每天投喂量從占蝦體重的5%逐漸增加至10%，以幼蝦生長顆粒飼料為主；6～9月日投喂量按蝦體重的6%～8%安排，以親本強化顆粒飼料為主；10～11月日投喂量按蝦體重的3%～5%安排，以越冬強化顆粒飼料為主。越冬期間一般不需另外投喂飼料，充分利用稻田秸稈為小龍蝦提供了豐厚的天然餌料，大量秸稈還田后，注意氣溫及水質變化，可采用微生物制劑調節(jié)水質。

捕撈  適時捕撈是養(yǎng)殖成敗的關鍵，第一季捕撈時間4月初～6月上旬，要早捕，采用地籠捕大留小。第二季捕撈時間7月下旬～8月底，前期是捕大留小，后期捕小留大，留下足量親蝦用于繁殖越冬。

3.5病害防控

種養(yǎng)期間病害防控以物理防控、生態(tài)防控為主，水稻病害防治首選高效、低毒、低殘留的生物農(nóng)藥，要嚴格把握農(nóng)藥安全使用濃度，將藥噴在水稻葉面上，盡量不噴入水中，宜分區(qū)施藥。物理防控：按每10～20畝配備1臺頻振式殺蟲燈，平均每晚燈亮8h，即晚上8點至第2天凌晨3點昆蟲活躍期時點亮；每畝插10～15張黃板。生態(tài)防控：每畝安插3～4個性誘捕器，連片設置，誘芯每隔15天左右換1次，誘捕器距離地面1m左右。

小龍蝦始終堅持“預防為主、治療為輔”的原則，種好水草的同時保持水體穩(wěn)定，多采用物理、生物的方法防治，嚴格控制消毒類、水質改良類漁用藥物的使用。

4、增產(chǎn)增效情況：

通過共作與連作相結合，每畝可產(chǎn)小龍蝦100～150千克，水稻400千克以上，減少化肥施用30%以上，減少農(nóng)藥施用50%以上，提高稻米及小龍蝦的安全品質，畝新增效益可達3000元。

二、單項成熟技術

（一）大球蓋菇高效利用新鮮稻秸稈技術模式示范與推廣

1、技術名稱：   

大球蓋菇高效利用新鮮稻秸稈技術模式示范與推廣

2、技術概述：

上海稻秸稈年產(chǎn)量在38.94萬噸，占總秸稈量一半以上，其中大部分是直接還田。上海糧田也存在秸稈過量還田超過土地的自然分解能力的問題。近年來，食用菌產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，為農(nóng)業(yè)廢棄物的有效利用提供了新途徑。食用菌可以利用稻麥秸稈、綠化果樹廢枝等農(nóng)業(yè)廢棄物，一方面為自身生長提供充分的養(yǎng)分，另一方面其利用后的培養(yǎng)料還可作為飼料和有機肥對土壤進行改良。而在眾多食用菌品種中，以大球蓋菇（Stropharia rugoso-annulate）利用秸稈效率高，適應性強，易于栽培。

大球蓋菇（S. rugoso-annulate）又稱皺環(huán)球蓋菇、酒紅色球蓋菇、赤松茸，隸屬于擔子菌門（Basidomycota），層菌綱（Hymenomycetes），傘菌目（Agaricales），球蓋菇科（Strophariaceae），球蓋菇屬（Stropharia），是國際菇類交易市場的十大菇類之一，也是聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）向發(fā)展中國家推薦栽培的重要食用菌之一。大球蓋菇可直接利用新鮮稻秸桿作栽培料，不用添加任何有機肥，就能正常生長并出菇。如果在秸稈中加入氮肥、磷肥或鉀肥，大球蓋菇的菌絲生長反而很差；木屑、廄肥、樹葉、干草栽培大球蓋菇的效果也不理想。目前，上海市場的大球蓋菇供不應求，是近年新興的食用菌品種，經(jīng)濟前景可觀。

3、技術要點：

（1）栽培材料的選擇

早稻草和晚稻草大球蓋菇均可利用作為栽培原料，不用添加其他輔料，大球蓋菇的菌絲都能正常生長并出菇。但晚季稻草生育期較長，草稈的質地較粗硬，用于栽培大球蓋菇，產(chǎn)菇期較長，產(chǎn)量也較高。稻草質量的優(yōu)劣，對大球蓋菇的產(chǎn)量有直接影響。適宜栽培大球差菇的稻草應干燥、新鮮。貯存較長時間的稻草，由于微生物作用可能已部分被分解，并隱藏有螨、線蟲、跳蟲、霉菌等，會嚴重影響產(chǎn)量，不適宜用來栽培大球蓋菇。

（2）栽培模式

大球蓋菇栽培主要有三種模式：露天模式、林下模式、大棚模式，不需要特殊設備，栽培簡便。

露天模式：在收割水稻后，收集周邊稻秸稈，就地栽培大球蓋菇的模式。優(yōu)點：操作簡單、成本較低；缺點：產(chǎn)量較低、質量較差。該模式主要適用于大規(guī)模處理水稻秸稈，菌渣就地還田改良土壤。

林下模式：利用閑置的林地空間栽培大球蓋菇的模式。優(yōu)點：利用了閑置林地空間，出菇周期較長；缺點：出菇時間較晚，操作較不便。該模式適于發(fā)展大球蓋菇的休閑采摘。

大棚模式：在大棚內(nèi)栽培大球蓋菇的模式。優(yōu)點：出菇早，品質好；缺點：成本較高，出菇時間相對較短。該模式適于以大球蓋菇鮮菇銷售為主，經(jīng)濟效益較高。

（3）栽培季節(jié)

上海地區(qū)大球蓋菇播種期宜安排在10月中下旬至12月中旬，頭潮菇在播種60天后出現(xiàn)，可持續(xù)到來年5月份初結束。通過覆膜或大棚等控溫技術，可使其出菇的高峰期處于春節(jié)前后，可顯著提高生產(chǎn)效益。

（4）栽培準備工作

采用淋噴的方式使建堆的稻草吸足水分。具體做法是把稻草在稻田地面上建堆，每天噴水2～3次，并連續(xù)噴水3～6天。如果數(shù)量較多，還必須翻動數(shù)次，使稻草吸水均勻。也可以將稻草直接放入水池中浸泡，浸泡時間為2天。經(jīng)過預濕處理后，稻草的含水量達最適濕度為70%～75%。

（5）播種

預濕后的稻秸稈最重要是壓平踏實。稻草料厚度至少20厘米，最厚不得超過40厘米，也不要少于20厘米。每平方米用干草量20～50公斤，用種量500-800克。播種完畢后，在稻草堆面上加覆蓋物，覆蓋物可選用草簾、舊麻袋片、白膜等。舊麻袋片因保濕性強，且便于操作，效果最好，用草簾覆蓋也可行。  

（6）發(fā)菌期的管理

大球蓋菇在菌絲生長階段要求堆溫22～28℃，培養(yǎng)料的含水量為70%～75%，空氣中的相對濕度為85%～90%。大球蓋菇在合適的發(fā)菌條件下，分解稻秸稈能力非常強勁。應根據(jù)實際情況采取相應調控措施，保持其適宜的溫度、濕度指標，創(chuàng)造有利的環(huán)境促進菌絲恢復和生長。

（7）覆土

把預先準備好的壤土鋪灑在菌床上，厚度2～4厘米為宜，最多不要超過5厘米。覆土后必須調整覆土層濕度，要求土壤的持水率達30%～35%。

（8）出菇期的管理

菌絲長滿并覆土后，大球蓋菇逐漸轉入生殖生長階段。此階段的管理是大球蓋菇栽培的關鍵時期，主要工作的重點是保濕及加強通風。

大球蓋菇的出菇階段，空間的適宜相對濕度為90%左右。氣候干燥時，要注意菇床的保濕，通常是保持覆蓋物及覆土層呈濕潤狀態(tài)。若覆土層干燥發(fā)白，必須適當噴水，使之達到濕潤狀態(tài)。噴水切不可過量，多余的水流入料內(nèi)會影響菌床下層菌絲活力。

大球蓋菇出菇的適宜溫度為12～25℃，當溫度低于4℃或超過30℃均不長菇。不同季節(jié)大球蓋菇的出菇期，表現(xiàn)差異較大。為了調節(jié)適宜的出菇溫度，在出菇期可通過噴水時間、場地的通風程度等方法，使環(huán)境溫度處于較理想的范圍。

（9）采收

大球蓋菇朵重60克左右，最重的可達2500克，直徑3～40厘米。子實體從現(xiàn)蕾，即露出白點到成熟大約需5～10天，隨溫度不同而表現(xiàn)差異顯著。在低溫時生長速度緩慢，而菇體肥厚，不易開傘；相反在高溫時，表現(xiàn)朵型小，易開傘。大球蓋菇整個生長期一般可采收3-4潮菇。大球蓋菇主要商品形式有鮮菇、鹽水菇、切片烘干菇等。

（10）菌渣再利用

經(jīng)大球蓋菇降解后的秸稈（即菌渣），可以直接還田增加土壤肥力，或收集用于制作有機肥的原料。

4、增產(chǎn)增效情況：

栽培推廣1畝大球蓋菇秸稈用量約15000千克，每畝可產(chǎn)出7000千克以上大球蓋菇鮮菇，約可利用水稻秸稈20畝以上。不僅如此，大球蓋菇降解秸稈能力強，出菇結束后幾乎沒有殘余物，少量殘渣，在土壤微生物的作用下也全部轉化為作物可利用的有用成分，不會對環(huán)境造成二次污染。目前，上海市場大球蓋菇鮮菇銷售供不應求，大多來至四川、福建等地，售價可達到30元/公斤，大球蓋菇制作的鹽水菇收購價格也可達8000元/噸，整體經(jīng)濟效益可觀。

（二）水稻病蟲害綠色防控技術

1、技術名稱：

水稻病蟲害綠色防控技術

2、技術概述：

以農(nóng)業(yè)防治為基礎，物理防治、生物防治為輔助、化學防治為補充的防控策略。強化前期農(nóng)業(yè)措施，降低田間病蟲基數(shù)。優(yōu)化農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，創(chuàng)造有利于水稻和天敵生長不利于病蟲害發(fā)生的農(nóng)田生態(tài)。適當應用燈誘、性誘等物理措施輔助防治。強化監(jiān)測，精準預報，精確指導防治。關鍵時期，選用生物藥劑或高效環(huán)保農(nóng)藥防治。減少大田防治用藥次數(shù)和化學農(nóng)藥的使用量。

3、技術要點：

3.1 農(nóng)業(yè)防治措施

3.1.1強化苗前農(nóng)業(yè)措施（翻耕灌水+精選種子+種子處理），提高幼苗抗逆能力，降低病蟲基數(shù)。

及時耕翻、上水，人工揀除假稻和水竹葉等惡性雜草。灌水整田播栽前，撈去下風頭稻田邊和田角水面浪渣，燒毀或深埋，減少雜草、紋枯病病源等基數(shù)。

對于上年雜草稻發(fā)生重的田塊及時灌水耕翻，誘發(fā)雜草稻種子早出苗后再耕翻一次，對田間假稻等惡性雜草較多的田塊進行人工揀除，減少田間雜草基數(shù)。

選用適合本地種植的抗（耐）病品種，在浸種前，篩揚淘汰癟谷、病谷，選擇晴天曬種1～2天，提高種子發(fā)芽率和抗病能力。

按照每100公斤種子用17%殺螟·乙蒜素WP 500克加6%殺螟丹WG（盾清）130ml浸種；或其他高效安全的浸種劑、種衣劑浸種拌種。

3.1.2 適當采取物理措施，隔離灰飛虱的苗期傳毒為害。

加強灰飛虱的監(jiān)測，及時準確掌握灰飛虱發(fā)生動態(tài)，若灰飛虱蟲量較大，移栽稻用20目防蟲網(wǎng)或無紡布防護育秧，預防秧苗期稻飛虱及條紋葉枯病等病毒病。

3.1.3 合理施肥。

按照優(yōu)質、生態(tài)、高效、高產(chǎn)的栽培理念，根據(jù)當?shù)赝寥婪柿侠硎┓?，不片面追求高產(chǎn)，適當減少氮肥的使用。

3.2 保護和利用天敵

3.2.1 利用稻田生態(tài)系統(tǒng)的復雜性，保證稻田生態(tài)系統(tǒng)中生物的多樣性。禁止焚燒田坎，不用草甘膦等滅生性除草劑對田坎、田埂除草。田坎、田埂除草分別在水稻分蘗后期、灌漿期進行，采用割草的辦法，割下的雜草原地堆放。

3.2.2 種植誘蟲、顯花植物。螟蟲（二化螟、大螟）發(fā)生危害較重的區(qū)域，種植香根草，誘殺螟蟲，減少螟蟲為害。田邊留草（花），或按照一定時間和空間間隔種植芝麻、大豆等作物，延長寄生蜂的成蟲壽命、提高寄生蜂寄生能力和種群數(shù)量。插花種植茭白，給天敵提供替代寄主、食料和庇護所，保持天敵種群穩(wěn)定。

3.2.3不捕捉田間蛙類和鳥類，不使用對蛙和鳥類毒性高的藥劑，嚴禁使用菊酯類等對天敵殺傷力強的藥劑。保護蛙類、鳥類動物，發(fā)揮動物控制害蟲的作用。

3.3 理化誘殺

按照每20-30畝一盞燈，棋盤式連片安裝，在螟蟲成蟲、稻飛虱發(fā)生高峰期，視發(fā)生程度開燈誘殺。

螟蟲發(fā)生重的區(qū)域，從大螟、二化螟越冬代開始，按照每畝1.5個誘捕器的平均密度，按照外密、內(nèi)疏的布局方法，連片放置性誘劑誘殺二化螟、大螟成蟲，降低田間蟲量。

3.4 適時科學用藥

3.4.1 用藥思路。一是，適當放寬防治指標，可用可不用藥時，堅持不用藥，堅決不打保險藥。二是，水稻生長前期少用藥。三是，優(yōu)先選擇對天敵影響小的生物農(nóng)藥，害蟲大發(fā)生時，選用高效、低毒、低殘留、對天敵安全的化學農(nóng)藥。

3.4.2 大田用藥模式

根據(jù)往年試驗示范，在病蟲害一般發(fā)生情況下，綠色防控示范區(qū)大田用藥2-4次即可得到較好的控制效果。

移栽稻,根據(jù)移栽期螟蟲和灰飛虱的發(fā)生情況,確定是否施起身藥，及起身藥防治對象。

根據(jù)田間病蟲害發(fā)生程度和對象，確定大田防治時間和每次防治的對象。

大田第一次藥劑防治：防治稻縱卷葉螟指標適當放寬，防治時間盡量后移。藥劑以國產(chǎn)優(yōu)秀藥劑為主。紋枯病藥劑選擇以保護為主、兼有治療作用的藥劑。

大田第二次藥劑防治：防治紋枯病藥劑選擇治療作用好的藥劑。

大田第三次藥劑防治：根據(jù)防治時間與水稻生育期的關系選擇防治對象和藥劑種類。若第三次用藥時在破口抽穗期，能通過一次防治控制病蟲害時，建議選擇進口藥劑確保防效。若生育期偏早，做第四次防治計劃，調整藥劑種類。同時，應兼顧稻瘟病、稻曲病的防治。

4、增產(chǎn)增效情況：

與常規(guī)田相比，水稻生長期間化學農(nóng)藥使用量減少30%以上，危害損失控制在經(jīng)濟允許水平以內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量100%達到無公害農(nóng)產(chǎn)品標準。水稻稻米達到國家優(yōu)質米標準，產(chǎn)量與常規(guī)田相當或略高于常規(guī)田。

表1 稻田病蟲害防治參考用藥方案

表2 水稻分階段主要技術措施

（三）高效茬口模式—大棚草莓套種鮮食玉米栽培技術

1、技術名稱：

高效茬口模式—大棚草莓套種鮮食玉米栽培技術

2、技術概述：

針對草莓種植田肥料投入足，其生長后期仍有充足肥力可供利用，實施大棚草莓套種鮮食玉米技術不僅可以提高肥料利用率和復種指數(shù)，還能改良土壤、減少病蟲害發(fā)生。玉米鮮果穗采收后其秸稈可還田實施高溫悶棚發(fā)酵，既消毒土壤又能殺滅有害病菌。

3、技術要點：

3.1 套種模式

① 大棚為6m寬、30m長，種植12行草莓。兩行草莓之間插種一行玉米。

② 大棚為8m寬，30m長，種植16行草莓。兩行草莓之間插種一行玉米。

3.2 品種選擇

選擇“金銀208”等早熟矮桿型品種。

3.3 播種和套種時間

2月下旬播種，采用保護地育苗。3月中旬移栽，移栽苗齡為3葉1心。

3.4 種植

種植密度為2800～3000株/667m²，株距30～35cm，與草莓苗呈梅花型套種。

3.5 田間管理

① 肥水管理：喇叭口期（13葉期）追施10 kg～15kg/667m²復合肥。抽雄期如遇干旱應實施灌水抗旱。

② 授粉：5月上中旬吐絲授粉期間，連續(xù)3天人工搖動玉米植株，促使玉米鮮穗授粉均勻。

3.6 采收

5月底玉米鮮穗成熟后及時采收銷售，并及時處理棚內(nèi)的玉米秸稈，并揭去大棚膜。

4、增產(chǎn)增效情況：

據(jù)2016～2017年統(tǒng)計，大棚草莓套種鮮食玉米栽培技術，每667m²可增收8000～10000元（2000穗商品穗×5元/穗）。

（四）水稻機械化種植技術集成與示范

1、技術名稱：

水稻機械化種植技術集成與示范

2、技術概述：

背景：隨著上海市郊水稻單產(chǎn)的不斷提高，傳統(tǒng)人工直播稻基本苗偏多、播種不勻、季節(jié)緊、播期偏遲、成穗率低、穗型小等問題日益突出，已成為制約本市水稻單產(chǎn)進一步提高的一大瓶頸問題。同時，伴隨市郊糧食規(guī)模經(jīng)營的不斷推進，傳統(tǒng)人工直播作業(yè)方式,作業(yè)效率低、勞動強度大、作業(yè)質量參差不齊，與都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求和整建制推進國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設不相匹配。因此，尋求和推廣新型的水稻栽培模式已成為進一步提升本市水稻綜合產(chǎn)能，促進糧食生產(chǎn)轉型升級的迫切需求。

發(fā)展歷程：2005年以來，在市農(nóng)委科技項目的大力支持下，農(nóng)機、農(nóng)藝密切配合，以機械化育插秧栽培和機械直（條播、穴播）播栽培兩大機械化種植技術為突破口，從種植機械的選型、改進，配套農(nóng)藝技術的研究和完善兩大方面著手，邊試驗、邊研究、邊示范，逐步成為了市郊水稻生產(chǎn)的主栽方式。其中，機插秧面積由2006年的2.6萬畝，逐步發(fā)展到“十一五”末的37.7萬畝；進入“十二五”以來，種植面積基本保持在35-48萬畝之間，并主要與新選育的雜交粳稻“秋優(yōu)金豐”、“花優(yōu)14”推廣相匹配，為市郊水稻單產(chǎn)連續(xù)多年實現(xiàn)超歷史，發(fā)揮了重要作用。同時，雜交粳稻“秋優(yōu)金豐”、“花優(yōu)14”機械化育播秧推廣項目分別獲得2015年度上海市農(nóng)委農(nóng)技推廣“一等獎”和2014-2016年度全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收“二等獎”。

“十一五”以來，伴隨機插秧技術的推廣應用，由于受插秧機械設備和不同品種特點，以及機插秧育苗費工、費時，勞動強度大、技術環(huán)節(jié)復雜、成本高等因素的制約，常規(guī)品種機插栽培存在的穗數(shù)不足，影響產(chǎn)量，以及投入產(chǎn)出失衡等問題或缺陷逐漸顯現(xiàn)。為了切實解決常規(guī)品種的機械化種植問題，農(nóng)機、農(nóng)藝部門密切配合，以機械直播為途徑，積極引進多種直播機型，包括不同廠家生產(chǎn)的不同型號的條播機、穴直播機械，進行農(nóng)機、農(nóng)藝技術的綜合示范和篩選，逐步確立了以機械穴播為主的機直播栽培路線，不斷改進機械性能，完善配套農(nóng)藝技術，在市郊逐步推廣應用。全市機直播面積由“十二五”初的10余萬畝，逐步發(fā)展到“十二五”末的近30萬畝，并主要以穴直播栽培為主。

至2016年，全市水稻機械化種植面積由2011年的52.8萬畝，發(fā)展至2017年的98.95萬畝。其中，機插秧面積43.66萬畝，機穴播面積55.28萬畝。機械化種植面積比例由2011年的33.2%提高到2017年的71.8%，并與主推品種相匹配，初步形成了雜交組合主要與機插栽培相匹配、常規(guī)品種主要與機械穴播相配套的種植格局，并成為了市郊水稻的主栽方式。計劃至“十三五”末，全市水稻機械化種植率達90%以上，同時，力爭在水稻機械施肥、機械植保上有新突破，實現(xiàn)水稻生產(chǎn)全程機械化作業(yè)的目標。

技術特點：水稻機械化種植與傳統(tǒng)的人工直播栽培比較，一是機械化種植具有機插、機播工作效率高，勞動強度低；二是作業(yè)質量均衡，大田栽插密度或播種量和基本苗，可通過機械調節(jié)得到有效控制，有利于實現(xiàn)標準化生產(chǎn)；三是機械化種植后大田秧苗成行成穴，通風透光條件好，有利于提高植株抗逆性，減輕病蟲害發(fā)生；四是機插、機穴水稻扎根深，抗倒性明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的人工直播稻。五是機插秧提前育苗，有利于緩解市郊直播稻季節(jié)偏緊矛盾，滿足高產(chǎn)品種對全生育期的需求，挖掘高產(chǎn)品種的增產(chǎn)潛力；六是機械穴播技術環(huán)節(jié)簡單，作業(yè)成本低，易于被種植戶接受和掌握，便于推廣。

3、技術要點：

3.1 機械化育插秧栽培

3.1.1核心技術。一是硬盤機播育秧技術。圍繞機插稻秧苗“勻、齊、壯”的要求，全面推廣應用硬盤機播育苗技術。主要包括全面推進規(guī)?；睃c建設；品種與茬口合理搭配，堅持適期播種，正確掌握播量；疊盤暗化出苗和無紡布、防蟲網(wǎng)覆蓋技術。二是機插稻群體質量調控技術。按照“小群體、壯個體、高積累”高產(chǎn)群體質量栽培技術路線，堅持足穴栽插，構建合理群體起點；前期抓促苗早發(fā)，合理調控群體高峰；后期爭足穗多粒，提高結實率，增加穗重。

3.1.2配套技術。一是“前促、中穩(wěn)、后攻”的肥料運籌技術。在足施基面肥基礎上，增加前期分蘗肥用量，注重氮、磷、鉀養(yǎng)分平衡施用，促分蘗早生快發(fā)；中期控制肥料用量，力求穩(wěn)長，減少無效分蘗；后期視品種和葉色巧施穗肥，主攻大穗。二是干濕交替水漿管理技術。針對機插稻苗小，栽后緩苗期長、高峰苗數(shù)少等特點，在采用淺水活棵的基礎上，結合肥料運籌及天氣變化等情況，全面推廣干濕交替的水漿管理技術。三是病蟲草害綜合防治技術。主要包括育秧期采用無紡布和防蟲網(wǎng)覆蓋技術；大田期加強機插稻化學除草和病蟲監(jiān)測、防治技術等。

3.2 機械穴直播栽培

3.2.1核心技術。一是精細整地，溝系配套。采用“一耕一耙”或“二耕一耙”等方式實施播前機械耕作，力求田塊平整一致；同時，針對不同機型，加強縱、橫溝系的配套，有條件的區(qū)域加開中間“豐產(chǎn)溝”，有利出苗整齊和后續(xù)水漿管理；二是適時早播，正確掌握播量。結合當?shù)夭缈跅l件，常規(guī)稻品種力爭在5月底至6月上旬播，畝播種量折凈干谷3.5～4.0 公斤，折芽谷4.7～5.3 公斤，穴距12～14 cm，畝播1.9萬穴以上，基本苗力爭達8.5～9.5萬株；遲熟類雜交稻品種，5月中下旬播種，宜早不宜遲，畝播種量折凈干谷1.8～2.0公斤，折芽谷2.5～2.7 公斤，穴距14～16 厘米，畝播1.7萬穴以上，基本苗力爭4.5～5.5 萬株。三是加強前期化除措施落實，嚴防草害發(fā)生。根據(jù)種植田塊的雜草基數(shù)和草相、草齡，有針對性選用防除藥劑，采用播前或播后苗前“一封、一殺、一補”或“二封一補”的防除策略，結合農(nóng)業(yè)綜合防除措施的應用，有效防控草害發(fā)生。

3.2.2配套技術。一是合理茬口搭配和品種選擇。對于早茬口田塊（綠肥或冬耕休閑地），應選用生育期較長的中、遲熟晚粳類雜交品種，以充分利用早茬口早播優(yōu)勢，發(fā)揮雜交稻增產(chǎn)潛力；對于中、晚茬田塊（大小麥、油菜茬），宜選用生育期相對較短的早、中熟晚粳類常規(guī)品種，力求適期早播；對于遲熟小麥茬田塊，宜選用早熟晚粳或中熟中粳類品種，以滿足不同品種對生育期的需求，實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)目標。二是科學肥水管理，有效調控群體質量。宜采用“前促、中控、后補”的施肥策略，注重氮、磷、鉀養(yǎng)分平衡施用，結合水漿管理，有效調控各階段群體指標。常規(guī)稻品種基本苗9萬左右，高峰苗36-40萬，成穗率65%左右，有效穗數(shù)25-27萬穗；雜交稻品種，基本苗5萬左右，高峰苗32-35萬，成穗率65%以上，有效穗數(shù)21-24萬穗。三是注重病蟲草害綠色防控技術的應用，提倡專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。

4、增產(chǎn)增效情況：

4.1 機械化育插栽培

以雜交稻機插栽培推廣項目實施結果為依據(jù)，2011-2015年，全市累計推廣面積138.99萬畝次，平均畝產(chǎn)633.3公斤，較對照平均增產(chǎn)60.6公斤、增幅10.6%；累計新增稻谷8.42萬噸，新增產(chǎn)值2.5億元，增加生產(chǎn)成本1.54億元，新增利潤9632萬元，畝均增效69.30元。2017年雜交推廣機插面積40余萬畝，平均畝產(chǎn)、效益類同于前五年水平。

4.2 機械穴直播栽培

以市水稻產(chǎn)業(yè)體系建設項目和水稻綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建示范點產(chǎn)量為測算依據(jù)，2014-2016年，全市累計推廣機穴播面積99.6萬畝次，示范點平均畝產(chǎn)621.3公斤，較對照（全市平均單產(chǎn)）平均增產(chǎn)49.1公斤、增幅8.6%；累計新增稻谷6.94萬噸，新增產(chǎn)值1.47億元（稻谷按3.0元/公斤測算），新增利潤1.47億元（生產(chǎn)成本同人工直播），畝均增效147.4元。

（五）綠葉菜機械化播種技術

1、技術名稱：

綠葉菜機械化播種技術

2、技術概述：

綠葉菜機械化播種技術是指采用播種機械進行綠葉菜機械化播種的農(nóng)機作業(yè)技術。綠葉菜播種機械能夠完成開溝、排種、覆土及鎮(zhèn)壓等工序，能控制播量，保證播種的均勻性，播種深度和行株距能保持一致。不損傷種子，調整方便可靠，根據(jù)上海市綠葉菜生產(chǎn)特點，主要針對雞毛菜、米莧、高桿茼蒿和廣東菜心、杭白菜等綠葉菜品種采用機械化播種技術。綠葉菜機械化播種技術和人工播種相比具有節(jié)約種子，播種均勻、出苗整齊，提高播種效率、增產(chǎn)增效等優(yōu)點，對于提升綠葉菜生產(chǎn)機械化水平，促進綠葉菜標準化、規(guī)模化、集約化生產(chǎn)，提質增效，具有重要的促進作用。

3、技術要點：

3.1、技術路線

機械深翻     機械旋耕    機械起壟    機械播種

3.2、一般要求

3.2.1 品種選擇和種子處理

1）品種選擇

機械播種的綠葉菜應選用優(yōu)質、高產(chǎn)、抗病，種子大小、形狀基本一致，植株直立，長勢整齊的綠葉菜品種為宜。

2）種子處理

剔除霉籽、癟籽、蟲籽等，選用優(yōu)良的飽滿的種子，在播前建議進行發(fā)芽率試驗，作為播種機控制適宜播量的依據(jù)。

3.2.2 作業(yè)田塊

綠葉菜機械化播種，田塊要整齊平整，具有一定的規(guī)模，有利于機械作業(yè)和發(fā)揮機械作業(yè)效率，有利于規(guī)模化、標準化種植。

菜田機械化作業(yè)時，土壤濕度應均勻一致，應達到適宜耕作的條件，含水率一般在30%左右，即用手團起后，距離地面1m自由落體后能夠散開，在此含水率及以下，能夠保證機械化耕翻、旋耕、作畦和種植等作業(yè)質量。

3.3、機械配置

以窩眼式播種輪的小粒種子播種機為例，如2BS-JT10、2BS-JT13、SYV-600（800）W等播種機和起壟播種復式作業(yè)機械等機型進行機械化播種作業(yè)。

3.4 作業(yè)要點

3.4.1 播量調整

3.4.1.1  2BS-JT10、2BS-JT13 播種機

1）青菜建議采用播種輪Y12,株距5～10cm，并采用對應齒輪比，能保證1穴1～2粒，用種量在260g/667㎡～400g/667㎡左右，夏季播青菜，青菜苗死亡率高，建議加大播種量，使用Y24播種輪，前齒輪11，后齒輪13，株距5cm，或前齒輪10，后齒輪14，株距6cm，用種量在520 g/667㎡左右。

2）雞毛菜建議采用播種輪X24,前齒輪14，后齒輪9，株距2.5cm，每畦面走兩趟，能保證1穴1～2粒，用種量在1000g/667㎡左右。

3）米莧建議采用播種輪Y24,前齒輪14，后齒輪9，株距2.5cm，每畦面走兩趟，能保證1穴1～2粒，用種量在700g/667㎡左右。

4）茼蒿建議采用播種輪M24, 前齒輪14，后齒輪9，株距2.5cm，每畦面走兩趟，能保證1穴1～2粒，用種量在2000g/667㎡左右。

5）廣東菜心建議采用播種輪Y12,前齒輪11，后齒輪13，株距9.5cm，能保證1穴1～2粒，用種量在214g/667㎡左右。

6）杭白菜建議采用播種輪Y12,株距5～10cm，并采用對應齒輪比，能保證1穴1粒，用種量在250g/667㎡～400g/667㎡左右。

3.4.1.2  SYV-600（800）W播種機

1）青菜建議采用播種輪2H-30，槽輪側14，車輪側9，株距5cm，能保證1穴1～2粒，用種量在260g/667㎡～400g/667㎡左右。夏季播青菜，青菜苗死亡率高，建議加大播種量，使用播種輪2H-30，槽輪側11，車輪側11，株距3cm，用種量在520 g/667㎡左右。

2）雞毛菜建議采用2H-30，槽輪側9，車輪側14，株距2cm，每畦面走兩趟，用種量在1000g/667㎡左右。

3）廣東菜心建議采用播種輪2H-30，株距9cm，能保證1穴1～2粒，用種量在214g/667㎡左右。

4）杭白菜建議采用播種輪2H-30，槽輪側14，車輪側9，株距5cm，能保證1穴1～2粒，用種量在400g/667㎡左右。

3.4.1.3 起壟播種復式作業(yè)機械

YT10-LB起壟播種復式作業(yè)機，能實現(xiàn)起壟播種作業(yè)一次完成。播量調節(jié)可參考SYV-600（800）W播種機使用。

3.4.2 播種機使用要點

1）播種前應按播種機使用說明書的規(guī)定進行全面地檢查和調整，并進行空車試驗，確認各部分運轉正常。

2）確認各部位的螺栓、螺母無松開或脫落現(xiàn)象。確認各傳動部件、排種輪等部件運轉靈活、順暢。如有損壞，及時更換。

3）檢查各傳動部件的潤滑油注油情況。檢查是否有垃圾、農(nóng)藥等雜物堵塞播種輪、種子出口等地方。

4) 播種量的調整：根據(jù)播種季節(jié)、播種品種，選用相應的播種輪，調節(jié)前后鏈輪齒數(shù)，調節(jié)播種量。

5）播種深度的調整，調節(jié)播種機播種開溝犁高度，使播種開溝犁的開溝深度達到播種要求，當開溝犁完全離開地面時，則為撒播狀態(tài)。每畦播種必須連續(xù)作業(yè)。要求不重播、不漏播。

6) 每次往返作業(yè)時，注意觀察種子儲量，播種等情況，以便隨時停機檢查，返回重播，在播種過程中不得反轉。

7) 正確進行機具維護保養(yǎng)工作，才能延長機具使用壽命和保持機具的良好技術狀態(tài)，保證機械正常運行，減少田間作業(yè)時發(fā)生故障。

8）機具長期存放時，將機具清洗干凈，各傳動部件除上防銹油，油漆脫落處涂上油漆，機具保存在室內(nèi)干燥、通風、平坦的地方。在下一季播種前提早進行維護檢修。

3.4.3 其它配套機具

應選用與播種機合理配套的深耕機、旋耕機、作畦機等耕整地作業(yè)機械及其它機械化生產(chǎn)作業(yè)機械。

4、增產(chǎn)增效情況：

采用機械化播種技術，增收增效作用明顯，通過對綠葉菜人工播種和機械播種在用工量、用種量和產(chǎn)量等方面進行成本核算和對比，與人工播種相比，綠葉菜機械播種效率是人工播種的3倍以上，綠葉菜機械播種比人工播種節(jié)約種子30%以上，出苗較為均勻，節(jié)省了間苗時間和人工成本，產(chǎn)量提高15%以上。

（六）長江中下游設施西瓜甜瓜病蟲害綜合防控技術

1、技術名稱：

長江中下游設施西瓜甜瓜病蟲害綜合防控技術

2、技術概述:

病蟲害綠色防控是設施栽培西瓜、甜瓜高效、安全生產(chǎn)的重要保障。病蟲害綠色綜合防控技術包括輪作換茬、土壤消毒、種子消毒、嫁接換根、抗病品種應用、科學留蔓、害蟲空間阻斷、誘殺趨避、預警防控、靶標用藥、科學施藥、安全用藥等各種重要的技術措施。

3、技術要點：

（1）輪作換茬技術

水旱輪作是西瓜甜瓜土傳病害防治的最有效的防控措施。通過與水稻或水生蔬菜長期輪作（5-6年以上），降低土壤中病菌數(shù)量，減輕病害的發(fā)生，如西瓜枯萎病、甜瓜膨瓜期萎蔫衰竭病等。

（2）土壤消毒技術

通過夏季灌水高溫悶棚（1-2個月）或者氰氨化鈣等消毒技術，降低土壤中病菌數(shù)量，減輕病蟲害的發(fā)生，如西瓜枯萎病、甜瓜膨瓜期萎蔫衰竭病等。

（3）種子消毒技術

對于種子傳播的病害，如甜瓜細菌性果斑病等，播種前需要進行種子消毒處理。干熱消毒：干燥的種子放在70℃的干熱條件下處理72小時,然后浸種催芽。溫湯浸種：用體積相當于種子3倍的55-60℃溫水,倒入盛種子的容器,邊倒邊攪動,待水溫降至30℃時為止,然后靜置6-8小時。

（4）嫁接換根技術

通過種植抗病西瓜嫁接苗措施，降低西瓜枯萎病的發(fā)生。

（5）抗病品種應用技術

種植綜合抗病性強的優(yōu)質西瓜、甜瓜品種降低病蟲害的發(fā)生。如種植抗病948、抗病988等西瓜抗病品種減輕枯萎病的發(fā)生，種植華蜜0526等甜瓜品種減輕霜霉病等病害的發(fā)生。

（6）科學留蔓技術

對于品質優(yōu)良但抗性偏低的甜瓜品種，在秋季種植時，可采用留主蔓和基部側蔓并在主蔓結一瓜方式，以提高植株綜合抗性，延緩植株衰老，減輕甜瓜褪綠黃化病毒病和后期早衰現(xiàn)象的發(fā)生。

（7）害蟲空間阻斷技術

在大棚門及裙邊安裝40-60目的防蟲網(wǎng)，阻止煙粉虱等害蟲的飛入，到達防治害蟲的目的，同時也可減輕由害蟲傳播的病毒病的發(fā)生危害，如甜瓜褪綠黃化病毒病。

（8）誘殺趨避技術

通過吊掛黃板、藍板誘殺害蟲，如蚜蟲、煙粉虱等；蓋銀灰膜驅避害蟲，如蚜蟲等。

（9）預警防控技術

根據(jù)天氣預報，在病害易發(fā)生的氣候條件到達之前進行預防，如春季連續(xù)陰雨天氣來臨時，及時進行甜瓜蔓枯病的預防，晝夜溫差大的涼爽天氣來臨時，及時進行霜霉病的預防等。

（10）靶標用藥技術

通過《西瓜甜瓜主要病蟲害癥狀識別與防治》書籍以及《西甜瓜主要病蟲害圖文識別系統(tǒng)》查詢平臺，準確識別西瓜、甜瓜上發(fā)生危害的主要病蟲害種類，從而選擇科學的防治措施進行病蟲害的防控。

（11）科學施藥技術

根據(jù)病蟲害的發(fā)生特點，選用相應的施藥技術進行防控，如防治霜霉病時藥劑需要噴施到葉片背面；對于葉螨（紅蜘蛛），應在早期零星點發(fā)階段時進行防治葉片背面；對于葫蘆科植物病毒病，需要通過防治煙粉虱來切斷傳播病毒的通道等。

（12）安全使用技術

按照NY/T 393-2000 綠色食品農(nóng)藥使用準則、GB 4285 農(nóng)藥安全使用標準和GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則規(guī)定嚴格執(zhí)行藥劑的使用劑量、一季中農(nóng)藥的使用次數(shù)、安全間隔期；嚴格禁止使用高毒、高殘留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突變）農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥。

4、增產(chǎn)增效情況:

確保西瓜甜瓜的安全生產(chǎn)，減少化學農(nóng)藥的使用。

（七）大棚西甜瓜設施栽培水肥一體化技術

1、技術名稱：

大棚西甜瓜設施栽培水肥一體化技術

2、技術概述：

在有壓水源條件下，借助施肥設施，在灌溉的同時將西、甜瓜不同生育期需要的肥水混合液，通過管道系統(tǒng)與灌水器適時適量地直接輸送到西、甜瓜根部附近的土壤表面或土層中，實現(xiàn)水肥一體，滿足作物對水分和養(yǎng)分需求。

3、技術要點：

3.1定植前整地施肥

定植前一個月，搭好大棚并蓋好天膜，并結合整地作畦，將基肥一次性施入全耕層。在中等肥力條件下，一般畝施商品有機肥500公斤、瓜果專用配方肥（15-10-17）40公斤。

3.2滴灌管網(wǎng)鋪設

移栽定植前15-20天，瓜地整理好后開溝做畦，完成滴灌管(帶) 的鋪設。一般6m大棚和8m大棚均作兩畦，每畦畦寬一般在2.4-3.5m，根據(jù)畦寬和種植密度鋪設滴灌管(帶)。為方便鋪設網(wǎng)管, 先按長度100 m 開廂, 然后在中間50 m 處垂直開1條寬50 cm 工作行, 使每畦長度50 m, 左右對稱。工作行中間鋪設送水管, 進水口處與抽水機水泵出水口相接, 送水管在瓜行對應處安裝1 個帶開關的四通接頭, 直通續(xù)接送水管, 側邊分別各接1 條滴管, 每行瓜采用1 條滴管, 長度50 m 左右, 末端密封。滴管安裝好后, 每隔60 cm 用小竹片拱成半圓形卡過滴管插穩(wěn)在地上, 半圓頂距滴管充滿水時距離0.5 cm 為宜,這樣有利于覆蓋薄膜后薄膜與滴管不緊貼、泥沙不堵塞滴管出水孔。以上工作完成后開始覆蓋地膜。

3.3 地膜覆蓋

鋪設滴灌管（帶）網(wǎng)后，進行地膜覆蓋，地膜覆蓋的方式依當?shù)刈匀粭l件、作物種類、生產(chǎn)季節(jié)及栽培習慣不同而異。但須注意地膜與滴灌帶重合處，壓緊壓實地膜，使地膜盡量貼近滴灌帶，地膜和滴灌帶之間不要產(chǎn)生空間，以避免滴灌帶的灼傷。

3.4滴灌施肥

滴灌施肥原則上少量多次施肥、速度越慢越好。特別是對在土壤中移動性差的元素，延長施肥時間，可以極大地提高難移動養(yǎng)分的利用率。但須根據(jù)不同季節(jié)、不同西甜瓜品種的需水、需肥規(guī)律，結合土壤墑情、田間長勢制定滴灌施肥制度，進行滴灌施肥。

春季大棚西瓜在施足底肥的情況下一般移栽后不需要澆水和追肥。前期如土壤偏干、瓜苗生長不健壯、苗體偏小、葉片和心葉生長不舒展，可在氣溫回升后的晴天中午前后滴灌一次0.2—0.3%的尿素溶液，加快瓜苗生長；當西瓜幼瓜長至雞蛋大小時，隨水滴灌膨瓜肥，分2-3次滴灌，每10～15天滴灌一次，每次肥料畝用量為三元復合肥（15-15-15）5公斤和硫酸鉀1公斤，或者使用大量元素水溶肥15-7-30+TE每次5公斤/畝。每次加肥時須控制好肥液濃度，一般1方水中加入0.6～0.9公斤肥料。在瓜成熟期時不能灌溉，以免水分過多影響品質。注意肥料的可溶性要好，并且含有適量中微量元素，并根據(jù)滴灌肥料養(yǎng)分含量高低和田間長勢，適當增減每次加肥量。

秋季大棚西瓜由于生育期短，且土壤中殘留養(yǎng)分較高，一般都不施基肥，所以后期肥水調控較為重要。西瓜移栽后，及時滴灌定根水，水量要足。為了縮短緩苗期，可在操作中滴灌水，保持土壤濕潤。定植后一周滴灌一次肥水，幼瓜坐穩(wěn)后每隔5～7天滴灌一次肥水，采瓜前7-10天停止肥水，以防裂瓜。追肥2-3次，每次畝用量為硫酸鉀型三元復肥（15-15-15）5公斤，浸泡上清液滴灌，或者使用大量元素水溶肥15-7-30+TE每次5公斤/畝。，同時可結合葉面噴施高磷鉀型全溶性肥1次，防止植株早衰，提高瓜品品質。

由于甜瓜喜干，春、秋季大棚厚皮甜瓜一般在施足底肥的情況下后期不再施肥，灌水也須視墑情進行。一般在定植緩苗后滴灌一次緩苗水，水要澆足，以后如土壤墑情良好時開花坐果前不再澆水，如確實干旱，可在蔓瓜30 cm～40 cm時再滴灌一次小水。為促進甜瓜營養(yǎng)面積迅速形成，在伸蔓初期結合緩苗水滴灌施肥，隨滴灌施入。膨瓜期視墑情滴灌一次小水，以促進瓜的迅速膨大，每畝施用大量元素水溶肥15-7-30+TE每次5公斤/畝，1-2次。

3.5滴灌管帶日常維護

每次滴灌施肥時，先滴清水，等管道充滿水后開始施肥。施肥結束后繼續(xù)滴灌清水20～30分鐘，以沖洗管道。

滴灌施肥系統(tǒng)運行一個生長季后，應打開過濾器下部的排污閥放污，清洗過濾網(wǎng)。施肥罐底部的殘渣要經(jīng)常清理，每3次滴灌施肥后，將每條滴灌管（帶）末端打開進行沖洗。如果水中碳酸鹽含量較高，每一個生長季后，用30%的稀鹽酸溶液（40～50升）注入滴灌管（帶），保留20分鐘，然后用清水沖洗。

要定期檢查、及時維修系統(tǒng)設備，防止漏水和堵塞。冬季來臨前應進行系統(tǒng)排水，防止結冰爆管，做好易損部件保護。

3.6日常栽培管理

其他栽培措施按常規(guī)生產(chǎn)措施實施，包括整枝理蔓，授粉、疏果、病蟲防治等。

4 增產(chǎn)增效情況：

據(jù)統(tǒng)計，開展大棚西甜瓜設施栽培水肥一體化技術示范應用，平均畝節(jié)工3.57工，平均畝增產(chǎn)76.53kg，平均畝增效797.2元。平均節(jié)肥率8.94%，提高肥料利用率2-3個百分點。

（八）豬深部輸精技術

1、技術名稱：

豬深部輸精技術

2、技術概述：

豬深部人工授精技術，是利用特制的輸精導管，將合格精液越過子宮頸輸送到子宮深處的一種輸精技術。包括子宮體輸精法、子宮角輸精法和腹腔內(nèi)窺鏡輸精法。該技術可以大大減少精液用量、有效防止精液倒流、縮短輸精時間3-5分鐘。經(jīng)過生產(chǎn)實踐，子宮體輸精法可以明顯提高母豬分娩率4.2%、窩均產(chǎn)仔數(shù)提高1.07頭，窩產(chǎn)活仔數(shù)提高1.15頭。通過深部輸精技術，將低劑量精液（80mL 15億、40mL 15億、40mL 7.5億）直接輸送到子宮體中，可以與常規(guī)輸精80mL 30億達到同樣的妊娠。

3、技術要點：

3.1、子宮體輸精法：將一個細的半剛性輸精裝置穿過一個事先插入子宮頸皺褶的常規(guī)導管，直接將精液輸入子宮體內(nèi)，在一定范圍內(nèi)減少輸精劑量，但不會影響受精效果。

3.2、子宮角輸精法：將一個柔韌纖細的輸精裝置穿過一個事先插入子宮頸皺褶的常規(guī)導管，將精子輸送到一側子宮角近端1/3處，其輸精劑量比子宮體輸精法更少。

3.3、腹腔內(nèi)窺鏡輸精法：利用腹腔內(nèi)窺鏡裝置，通過微創(chuàng)手術，將精液直接輸入到子宮輸卵管連接部，主要應用于性控精液。

下面以子宮體輸精技術為例，介紹深部輸精技術。

3.3.1 輸精前精液品質鑒定

將載玻片置于37℃恒溫臺上預熱，再將貯藏在17℃恒溫箱中的精子取出并且緩慢翻滾兩圈，取一滴精液放在載玻片上，在顯微鏡中觀察其活率，輸精前活率不應低于0.7。

3.3.2 輸精前外陰消毒

先用沾有1‰~5‰高錳酸鉀的毛巾清洗，再用蒸餾水擦洗，最后用干凈的衛(wèi)生紙擦干。豬場可根據(jù)自身情況，自行選擇消毒工具、消毒液的種類和密度。

3.3.3 插外管

撕開輸精管包裝袋前端，不得接觸和污染輸精管。插入外管前，將潤滑劑涂在外管泡沫段（有的輸精管自帶潤滑劑不需要涂抹）。按常規(guī)方法將外管插入子宮頸褶皺處，使其鎖緊。

3.3.4 插內(nèi)管

外管剛鎖定好時，子宮頸尚未松弛，此時內(nèi)管不能完全插入，需要耐心等待1分鐘以上，待子宮頸松弛時，再徐徐插入內(nèi)管。有的母豬可能需要2分鐘或更長的時間，切記不得粗暴插入內(nèi)管。

3.3.5 輸精

內(nèi)管插到位后，將一劑量的精液接在輸精管上，用一只手將外管尾端向上微微彎曲，另一只手緩慢、持續(xù)地輸入精液，注意檢查有無回流，如未回流，則將精液袋折起來，繼續(xù)將剩余精液輸入。

4、增產(chǎn)增效情況：

深部輸精技術可提高公豬和母豬利用效率，節(jié)省勞動力。深部輸精技術可使每頭母豬窩產(chǎn)活仔數(shù)提高1.15頭，按照1000頭母豬，年產(chǎn)2.2胎的豬場計算，每年提高窩產(chǎn)活仔數(shù)2530頭。按照仔豬全程育成率90%，25kg左右苗豬售價500元/頭，扣除飼料、飼養(yǎng)及疫苗成本400元/頭，凈盈利100元/頭來計算，平均每年可多增收227700元。同時，減少精液使用量，從而減少公豬飼養(yǎng)數(shù)量，節(jié)約生產(chǎn)成本；輸精時間縮短一半，可減少技術員的工作時間；產(chǎn)仔數(shù)增加，可提高豬場周轉，提高場房設施的使用效率。

（九）智能化水拌料飼養(yǎng)技術

1、技術名稱：

智能化水拌料飼養(yǎng)技術

2、技術概述：

國內(nèi)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)正從傳統(tǒng)方式向自動化和智能化轉變。保育豬有喜食新鮮飼料、水拌料的特性。該技術應用智能控制下水和下料，實現(xiàn)對保育豬飼喂的實時準確控制。水拌料的飼喂，可幫助斷奶仔豬快速渡過斷奶難關，比較一般飼養(yǎng)方式提高保育豬采食量和成活率。育肥階段繼續(xù)使用，可有助于穩(wěn)定腸道菌群，提高育肥效果。智能觸碰感應，讓飼喂器定時、定量、小份量下料，仔豬邊吃邊下料，確保采食新鮮度，充分激發(fā)采食欲望，減少飼料浪費。

3、技術要點：

3.1、采用智能化飼喂設備

少食多餐，下料頻率可調，分為飼喂和關閉兩個時段。下料速度可調，飼喂時段小豬拱動感應探頭下料，間隔時間根據(jù)豬大小調節(jié)。

3.2、飼料從車間到智能喂料設備，實現(xiàn)干飼料輸送，液態(tài)料飼喂

水和料同時落入料槽，下水量可調，飼料的干濕度可以控制。自動停料，當料槽內(nèi)剩余飼料過多，系統(tǒng)感應到濕料時，飼喂時段內(nèi)不下料，直到剩余飼料被小豬吃完后開始下料。關閉時段內(nèi)不下料。

3.3、飼喂采食信息及時收集，豬群動態(tài)數(shù)據(jù)管理。

3.4、通過控制設備實現(xiàn)豬群的飼養(yǎng)和管理。

4、增產(chǎn)增效情況：

使用智能化飼喂器可以提高豬采食量、成活率、日增重，降低料肉比。保育豬料重比降低0.31（試驗組1.59，對照組1.90），育成率提高0.76%（試驗組95.28%，對照組94.52%），飼料價格約為3.5元/kg，每kg體重可節(jié)約成本1.08元。提高育肥階段日增重91.15g（+10.14%）、提高育成率0.88%（+0.89%），降低料重比0.11（-4.19%），每kg增重可以減低飼料成本0.30元（-4.19%），經(jīng)濟效益明顯。生長育肥階段平均增重82.70kg，增加利潤24.81元。

（十）草魚人工免疫防疫技術

1、技術名稱：

草魚人工免疫防疫技術

2、技術概述：

目前上海草魚養(yǎng)殖產(chǎn)量近2.5萬噸，養(yǎng)殖病害嚴重，其中病毒性草魚出血病死亡率可高達70%以上，無法用藥控制；另外，草魚的細菌性敗血癥、赤皮和爛鰓病也是草魚的主要病害，用化學藥物等方法防控易產(chǎn)生藥物殘留和環(huán)境污染等問題。因此，推廣草魚人工免疫防疫技術是養(yǎng)殖草魚的主流方向。

3、技術要點：

采用背部肌肉注射法，其特點是用量少、效價高、保護力強、免疫產(chǎn)生期快、使用安全。

（1）免疫時機  在春天，氣溫在15℃左右時，選擇天氣晴朗的上午放養(yǎng)草魚種時適宜注射疫苗。注射規(guī)格：10厘米以上的魚種。

（2）注射免疫前準備工作

①水環(huán)境檢測  注射前對水體的溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等理化因子，并結合水色觀察，判斷水質質量，在確保水質對草魚安全時才進行免疫。

②魚體檢查  施行免疫前，詢問養(yǎng)殖業(yè)主了解待免魚的生長、攝食、發(fā)病史與用藥史、周邊其他與待免魚同類養(yǎng)殖的病史。抽樣待免魚3－5尾，觀察體表、鏡檢寄生蟲情況。

③器具選擇  注射免疫要選擇合適型號的連續(xù)注射器，使用時用75%的酒精消毒或用開水煮沸15－20分鐘。規(guī)格在10－16厘米的魚種選用4號注射針頭，規(guī)格在16厘米以上的魚種選用5號針頭。為防止扎針太深，可在針頭上套一塑料管或剪短針頭。

（3）注射免疫操作  停止投喂一天后，拉網(wǎng)將魚在池塘邊圍網(wǎng)暫養(yǎng)，準備注射。

藥液配伍：1瓶草魚出血病活疫苗（GCHV－892株）+1瓶100ml氣單胞菌二聯(lián)滅活疫苗可免疫魚種500尾，用于預防草魚出血病和主要細菌病。

注射時，半斤以下的魚種每尾注射0.2ml；半斤以上的魚種每尾注射3ml。

注射部位：背鰭基部肌肉，與魚體呈30⁰—40⁰的角度，向頭部方向進針，進針深度約為0.3厘米，根據(jù)魚體大小以不傷及脊椎骨為準，撥針要輕。

注射時注意事項：整個操作過程要輕、快、穩(wěn)，盡量減少魚體的損傷，密切注意魚的動態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。注射過程中需將疫苗瓶遮光放置，忌曝曬。疫苗一旦開瓶后，就要馬上使用，而且要當天用完。當天開瓶但沒有用完的藥液、瓶、紙箱、泡沫箱等廢棄物要作無害化處理，以免造成污染環(huán)境。

（4）注射免疫后管理    注射免疫后最好用“魚菌清”“二氧化氯”等消毒劑消毒水體，預防細菌感染傷口。

注射后必須加強日常管理工作，檢測水質的理化因子，確保水質良好；同時觀察受免魚的攝食，投喂新鮮的優(yōu)質飼料，在免疫后的1－2周內(nèi)，每日投喂1次復合維生素，添加V_C。

推廣情況：草魚出血病活疫苗（GCHV－892株）+氣單胞菌二聯(lián)滅活疫苗在松江區(qū)連續(xù)4年進行了試驗，均取得良好效果。

適宜區(qū)域：上海地區(qū)

注意事項：

①要保證待免魚體健康    魚出現(xiàn)爛鰓、爛尾、爛鰭，體表或鰭條基部、吻端、鰓蓋、眼圈等部位充血，肛門紅腫、腹水等細菌或病毒感染癥狀，以及有大量寄生蟲的魚都不能注射疫苗。

②要正確保存和使用產(chǎn)品    接種劑量不夠、疫苗保存不當都可能導致免疫失敗。草魚出血病活疫苗（GCHV－892株）放在冰箱冷凍層中（－10℃左右），水劑型疫苗需要放在冰箱冷藏層中（4℃－8℃）.不能使用超過有效期的疫苗產(chǎn)品。

③要注意水質等其他影響因素  捕魚時發(fā)現(xiàn)氣壓低、魚塘缺氧、浮頭或水質惡化；酸堿度在6.5以下或8.5以上；亞硝酸鹽0.15mg/l以上等情況，不適宜注射疫苗。

4、增產(chǎn)增效情況：

2014年以來，上海市水產(chǎn)技術推廣站每年從中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所引進草魚出血病活疫苗（GCHV－892株）+氣單胞菌二聯(lián)滅活疫苗進行人工免疫防病試驗，經(jīng)免疫的草魚成活率達90%以上，成活率提高30%以上，效果良好。

（十一）異育銀鯽新品種池塘健康養(yǎng)殖技術

1、技術名稱：

異育銀鯽新品種池塘健康養(yǎng)殖技術

2、技術概述：

異育銀鯽“中科3號”、“中科5號”等新品種是中國科學院水生生物研究所淡水生態(tài)與生物技術國家重點實驗室在國家973計劃、國家科技支撐計劃和國家大宗淡水魚類產(chǎn)業(yè)技術體系等項目的支持下培育起來的異育銀鯽新品種。上海市水產(chǎn)技術推廣站2010年引進異育銀鯽“中科3號”，2018年引進異育銀鯽“中科5號”，苗種培育、成魚養(yǎng)殖、餌料投喂、魚病防治等養(yǎng)殖技術日趨成熟。

3、技術要點：

異育銀鯽新品種魚苗培育同四大家魚的魚苗培育相同。特別注意的是，因苗種生長速度快，成活率高，生產(chǎn)者也經(jīng)常將烏仔或夏花直接套入成魚池，當年養(yǎng)至成魚，上海以池塘主養(yǎng)異育銀鯽新品種模式產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟效益。

3.1.魚種養(yǎng)殖

3.1.1池塘條件  選用長方形，東西朝向的池塘，池堤牢固，池底平坦，淤泥厚度不超過20cm；池塘大小以2000 m^２～ 3500 m^２為宜，水深為2m左右，光照充足，保水性好；進排水渠道分開，進水口遠離出水口，進水渠道宜采用明渠，閘門密封度好，并安裝過濾設施。

3.1.2魚苗放養(yǎng)前準備  采用濃度為100mg/L～150mg/L生石灰化水全池潑灑，或用20mg/L漂白粉清塘。放養(yǎng)前一周注水80cm，注水口用60目～80目篩網(wǎng)過濾，以防敵害生物進入。每667m²施入發(fā)酵的有機肥250kg左右來培育天然餌料，并依據(jù)池塘大小配備增氧機。

3.1.3魚種放養(yǎng)  選擇氣候適宜、晴朗的天氣進行放種；魚體體質健壯、無病害，規(guī)格勻稱，剔除畸形魚種及雜魚；異育銀鯽新品種夏花放養(yǎng)8000-12000尾/畝。

3.1.4養(yǎng)殖管理    

3.1.4.1飼料投喂  夏花魚種放養(yǎng)后的前期，用菜餅黃豆粉磨成厚漿投喂于塘邊淺灘腳處（20 cm左右深處），每天投喂量為3 kg / 667 m² ～ 5 kg / 667 m²。 魚種開始上灘攝食并固定場所后，用投餌機投喂鯽魚專用顆粒配合飼料。每天投喂三次，日投喂量為魚體重的3% ～ 5%，并根據(jù)攝食、規(guī)格、天氣、水溫變化情況靈活掌握投餌量。

3.1.4.2水質管理   定期檢測水質，每周一次，將檢測結果與漁業(yè)水質標準（GB11607—1989）相對照，如出現(xiàn)問題及時采取措施。池塘水體溶解氧保持在4mg/L以上，透明度保持在25 cm～40 cm， pH值在7 ~ 8.5，非離子氨 ≤ 0.02mg/L，亞硝酸鹽 ≤ 0.15 mg/L。高溫季節(jié)每周加水一次，每次注水20 cm ～30 cm。結合天氣情況進行肥水和使用光合細菌、芽孢桿菌和乳酸菌等生態(tài)制劑調水。

3.1.4.3病害防治   魚病防治工作是管理的要點，堅持以防為主的原則。每二十五天左右采用濃度為20mg/L～25mg/L的生石灰，溶解后濾去殘渣，全池潑灑，調節(jié)水質；每15到20天進行一次殺蟲、消炎的藥餌投。

3.1.4.4日常管理   每天早、中、晚各巡塘一次，清晨巡塘主要觀察魚類的活動、有無浮頭和漁機設備是否正常運轉，清除敵害和雜草污物；午間巡塘，觀察魚類攝食情況便于下午調整投餌量；傍晚巡塘，主要檢查有無殘剩餌料和水色變化，有無浮頭預兆，便于晚上作好應急措施。正確開啟增氧機，做到晴天午后開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭早開，并認真做好日常記錄。

3.2.成魚養(yǎng)殖

3.2.1池塘條件   池塘表形條件與培育魚種階段相同，池塘大小以3500 m^２～7000 m^２為宜，水深為2.0 m ~ 2.5m。光照充足，保水性好，進排水方便，水源充足，淤泥少。進排水渠道分開，進水口遠離出水口，并安裝過濾設施，配增氧機。

3.2.2魚種放養(yǎng)前準備  挖除池中過多的淤泥并用生石灰或漂白粉清塘后，在魚種放養(yǎng)前7-10天灌水，并放足基肥（畝施500-750千克），將肥料堆于池塘四周淺水處，以不露出水面為宜。

3.2.3魚種放養(yǎng)   冬天放養(yǎng)，異育銀鯽新品種為主體魚，規(guī)格為50－75克/尾，放2000尾/畝；其他魚為附屬地位，搭配鰱魚50尾、鳙魚30尾，規(guī)格為100－250克/尾。

3.2.4飼養(yǎng)管理

3.2.4.1投餌管理   投喂適口的鯽魚專用飼料，其“適口性”相當重要；每天分4次投喂，每次以30分鐘左右吃完為準，以80%左右的魚吃飽為宜。

3.2.4.2水質管理與病害防治   參照魚種養(yǎng)殖。

3.2.4.3日常管理    異育銀鯽新品種的日常管理與四大家魚日常管理基本相同，即早、中、晚各巡塘一次，每月的防病工作應及時到位。定期做好水質測定工作，發(fā)現(xiàn)異常應及時換水。特別要細致地做好池塘檔案記錄。

適宜區(qū)域：上海。

注意事項：水質管理與病害預防在整個養(yǎng)殖過程中至關重要，應加強水質調節(jié)與防重于治的原則。

4、增產(chǎn)增效情況：

異育銀鯽新品種比普通銀鯽生長速度提高15-20%，飼料系數(shù)降低0.1-0.2，并具有野生鯽魚的營養(yǎng)與風味，畝獲利能力增加100-200元。