玉 米 Corn

發(fā)布時間：2018-08-10 16:47:51

產(chǎn)地：本批次產(chǎn)地【天津】

安全：經(jīng)農(nóng)殘檢測【合格】                                     

玉米介紹

玉米是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟?/span>草本植物。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強(qiáng)壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物，其種植面積和總產(chǎn)量僅次于水稻和小麥。玉米按用途與子粒組成成分分為特用玉米和普通玉米兩大類。特用玉米一般指高賴氨酸玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、高油玉米等具有較高的經(jīng)濟(jì)價值、營養(yǎng)價值或加工利用價值的玉米。

糯玉米起源于中國，玉米被引入中國后，在西南地區(qū)種植的硬質(zhì)玉米發(fā)生突變，經(jīng)人工選擇而逐漸出現(xiàn)了糯質(zhì)類型。，按照顏色可以分為：白色糯玉米、黃色糯玉米、黑色糯玉米、彩色糯玉米。

甜玉米又稱蔬菜玉米，禾本科玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達(dá)國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受消費(fèi)者青睞。

玉米選購

我公司供應(yīng)的玉米主要是可供鮮食的糯玉米和甜玉米。挑選玉米時，嫩的、顆粒緊密飽滿的，顆?？雌饋硗该鞯挠衩缀乃侄啾容^新鮮。

玉米存儲

存儲前剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?，留三層玉米的?nèi)皮，不要去玉米須、清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。食用前，把玉米從冰箱里拿出，不用提前解凍，用清水沖洗干凈后煮食。

烹飪小技巧

糯玉米具有糯、甜、軟的特點(diǎn)，適合作鮮食玉米糯玉米子粒，煮熟后粘軟而富有糯性，且子粒粘軟清香，皮薄無渣，內(nèi)容物多，易于消化吸收。

甜玉米其形態(tài)特征與普通玉米一樣，但比普通玉米營養(yǎng)豐富，種子薄，口感鮮糯，香甜，適于蒸食、烤食、做菜（玉米粥、玉米羹、湯料等）。

煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，可以使玉米的口感更好。