南 瓜 Pumpkin

發(fā)布時間：2018-08-06 15:21:48

產(chǎn)地：本批次日本南瓜產(chǎn)地【浙江臺州】  東升南瓜產(chǎn)地【內蒙古包頭】

安全：經(jīng)農殘檢測【合格】

南瓜介紹

南瓜原產(chǎn)于南美洲，已有9千年的栽培史，哥倫布將其帶回歐洲，以后被葡萄牙引種到日本、印尼、菲律賓等地，明代開始進入中國。李時珍在《本草綱目》中說：“南瓜種出南番，轉入閩浙，今燕京諸處亦有之矣?！?/span>我公司配送的南瓜主要有日本南瓜、東升南瓜、長南瓜、迷你南瓜等。

南瓜選購

    南瓜購買時則應以表皮沒有損傷、堅硬的較好，同等大小較重的為佳。若是買已切開的，則要挑果肉的橘黃顏色越深越好。  

南瓜儲存

南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內可以保存一周左右。

烹飪小技巧

南瓜以直接蒸、煮食為主，也可油炸、炒，如“南瓜餅”、“南瓜飯”、“燜南瓜”、“肉片炒南瓜”等。

南瓜餅

用料：南瓜500克，糯米粉500克，豆沙100克，油適量

制作方法：

1. 南瓜去皮去籽切薄片蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜放涼后按1比1左右的比例，分次放入糯米粉攪拌，直至揉成不粘手的面團。

3. 把面團滾成長條，分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅，像包包子一樣包入紅豆沙，再按成圓餅狀。

4. 熱鍋放入少許油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。