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胡蘿卜 Carrot[ 詳細 ]胡蘿卜傘形科胡蘿卜屬，和白蘿卜并非屬同類，白蘿卜是十字花科蘿卜屬的白胖子，而胡蘿卜是傘形科胡蘿卜屬的紅臉壯漢，胡蘿卜不是蘿卜，而是胡蘿卜。，又稱紅蘿卜、黃蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金等，《本草綱目》中記載：“元時始自胡地來，氣味微似蘿卜，故名?！?..
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荷蘭豆 Snow pea[ 詳細 ]荷蘭豆是豆科豌豆屬，一年生纏繞草本。荷蘭豆最早栽培的地區(qū)，是大約12000年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆，扁身的稱為青豆或荷蘭豆。以食用嫩莢為主，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養(yǎng)價值很高。...
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玉 米 Corn[ 詳細 ]玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產(chǎn)量最高的農(nóng)作物，其種植面積和總產(chǎn)量僅次于水稻和小麥。玉米按用途與子粒組成成分分為特用玉米和普通玉米兩大類。特用玉米一般指高賴氨酸玉米、糯玉米、...
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土 豆 Potato[ 詳細 ]土豆，茄科茄屬，一年生草本植物，又稱馬鈴薯，別稱地蛋、洋芋等。果實為莖塊狀，扁圓形或高15-80厘米，無毛或被疏柔毛，莖分地上莖和地下莖兩部分。土豆是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。2015年中國已正式啟動土豆主糧化戰(zhàn)略，推進把土豆加工成饅頭、面條、米粉等主食，...
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四季豆 Green bean[ 詳細 ]四季豆是菜豆的別名，為一年生草本植物。因地區(qū)不同又稱為小刀豆、白飯豆、豆角、菜豆、梅豆角、蕓扁豆等，其為月條形，略膨脹，長10-15厘米，寬約1厘米，成熟前為綠色或淺黃色，成熟后一般為粉白、黃白、黃褐色。每莢含種子4-10粒，粒形有橢圓、腎形、扁圓、長圓等形。...
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